Name: Bolo de chocolate assado com recheio de coco
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícaras de óleo; 1/2 xícaras de chocolate em pó 50%; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 lata de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; 100 g de coco em flocos; 1 colher (sopa) de manteiga; 300 g de chocolate ao leite ou blend; 200 g de creme de leite

Receita de Bolo de chocolate assado com recheio de coco

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Bolo de chocolate assado com recheio de coco

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate assado com recheio de coco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Comece pelo recheio: reúna leite condensado, creme de leite, coco e manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até obter a consistência de brigadeiro cremoso. Espere esfriar por completo.
Para a massa, misture ovos, açúcar e óleo. Acrescente chocolate em pó e leite, incorpore a farinha e finalize com o fermento.
Unte uma forma de 20 × 30 cm e coloque metade da massa. Espalhe o recheio frio, deixando uma pequena margem nas laterais, e cubra com a massa restante.
Asse em forno previamente aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até a massa estar cozida.
Derreta o chocolate da cobertura e incorpore o creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre o bolo assado.

Receita de Bolo de chocolate assado com recheio de coco

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate assado com recheio de coco?

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