Name: Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 4 ovos; 2xic de açúcar; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 xícara de manteiga derretida; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara e meia de cacau em pó; 1/2 xícaras de leite morno; 1col sopa de fermento em pó; 200 g de chocolate branco; 80 g de creme de leite; 1 colher (sopa) de pasta de pistache; 1 lata de leite condensado; 120 g de chocolate ao leite; 1/2 lata de creme de leite; Pistaches picados para decorar (quanto baste)

Receita de Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata os ovos até espumar e acrescente o açúcar. Junte a manteiga derretida, o cacau e a baunilha. Alterne a farinha com o leite morno e finalize com o fermento.
Divida em duas formas de 18 cm e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Espere esfriar e corte cada bolo em duas camadas.
Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas e incorpore a pasta de pistache. Para o brigadeiro, cozinhe o leite condensado, o chocolate ao leite e o creme de leite, mexendo até soltar do fundo. Deixe os recheios esfriarem.
Monte as camadas de bolo com a ganache de pistache e parte do brigadeiro. Deixe no congelador por 3 horas ou na geladeira por 6 horas. Cubra com o brigadeiro restante e finalize com pistache.

Receita de Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate com ganache de pistache e brigadeiro?

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