Name: Bolo de chocolate com maionese e ganache
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Massa:; 1 xícara (chá) de maionese; 1 xícara (chá) de água quente; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1/2 xícara (chá) de cacau em pó; 1 1/3 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; Ganache:; 100 g de chocolate meio amargo; 50 g de chocolate ao leite; 150 g de creme de leite

Receita de Bolo de chocolate com maionese e ganache

Preparo

15 min

Cozimento

40 min

Rendimento

10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate com maionese e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma tigela, misture a maionese, a água quente e a baunilha. Acrescente o açúcar, o cacau e a farinha peneirada e mexa até ficar uniforme. Incorpore o fermento e o bicarbonato por último. Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até um palito sair limpo.
Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos. Misture o creme de leite morno até obter uma ganache lisa. Desenforme o bolo depois de amornar e cubra com a ganache.

Receita de Bolo de chocolate com maionese e ganache

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate com maionese e ganache?

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