Name: Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã
Prep time: 30 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícaras (chá) de óleo; 1 colher (cha) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de água quente; 150 g creme de avelã; 150 g de chocolate meio amargo derretido; 150 ml de creme de leite fresco ou nata ou chantilly; Ganache para decorar (quanto baste); 200 g de chocolate meio amargo picado; 150 g de creme de leite

Receita de Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã

Preparo

30 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes da massa em uma tigela até uniformizar. Coloque em uma forma de 17 cm e asse a 180 °C até o palito sair limpo. Deixe esfriar.
Misture o chocolate derretido do recheio com o creme de avelã. Acrescente o creme de leite e mexa até encorpar. Refrigere brevemente para firmar.
Para a cobertura, aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado. Mexa até derreter e leve à geladeira até ficar próprio para espalhar.
Corte o bolo em camadas, distribua o recheio e monte. Refrigere por 6 horas ou congele por 3 horas para estabilizar. Cubra com a ganache.

Receita de Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate com recheio trufado de avelã?

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