Name: Bolo de chocolate com xilitol e ganache
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de xilitol; 240 ml de leite; 1 colher (sopa) de vinagre de álcool; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Óleo quanto baste para untar; 200 g de chocolate ao leite sem açúcar; 140 g de creme de leite

Receita de Bolo de chocolate com xilitol e ganache

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate com xilitol e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ovos com o xilitol.
Em outro recipiente, combine o leite e o vinagre e deixe descansar por cinco minutos. Acrescente aos ovos junto com o óleo e bata para incorporar.
Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até não restarem partes secas.
Despeje numa assadeira retangular untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.
Para a cobertura, aqueça o chocolate com o creme de leite no micro-ondas por um minuto. Mexa bem até obter a ganache.
Espalhe a ganache sobre o bolo e corte em pedaços para servir.

Receita de Bolo de chocolate com xilitol e ganache

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate com xilitol e ganache?

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