Name: Bolo de chocolate na frigideira com ganache
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 60 g de manteiga; 50 g de chocolate em pó; 120 g de açúcar refinado; 2 ovos; 80 g de farinha de trigo; 100 ml de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de chocolate ao leite; 100 g de creme de leite; Leite com chocolate em pó para umedecer (quanto baste); Granulado para finalizar (quanto baste)

Receita de Bolo de chocolate na frigideira com ganache

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Bolo de chocolate na frigideira com ganache

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate na frigideira com ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta a manteiga na frigideira e desligue o fogo. Misture os demais ingredientes da massa, deixando o fermento por último.
Tampe e cozinhe em fogo bem baixo. Após 10 minutos, confira o centro e as bordas; se necessário, continue cozinhando com a tampa, verificando de tempos em tempos até ficar assado.
Derreta o chocolate da ganache com o creme de leite e mexa até alisar. Umedeça o bolo com leite misturado a chocolate em pó, cubra com a ganache e finalize com granulado. Sirva morno de colher ou espere esfriar para cortar.

Receita de Bolo de chocolate na frigideira com ganache

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate na frigideira com ganache?

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