Name: Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas
Prep time: 45 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de baunilha; 800 ml de leite; 1 pitada de sal; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; Óleo adicional quanto baste para untar; 400 g de chocolate meio amargo; 250 g de creme culinário Richs; 200 ml de preparo para chantilly; 200 g de framboesas e amoras; Chocolate derretido a gosto

Receita de Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas

Preparo

45 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas

Preparo inicial estimado em 45 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes dos crepes até obter uma massa uniforme. Faça crepes finos em uma frigideira levemente untada, dourando dos dois lados, e deixe esfriar.
Derreta o chocolate com o creme culinário no micro-ondas e mexa até a ganache ficar lisa. Espere esfriar bem.
Empilhe os crepes, espalhando uma camada fina de ganache entre eles, até terminar.
Bata o chantilly até firmar e distribua sobre o bolo. Finalize com as frutas e fios de chocolate derretido.

Receita de Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas

Ingredientes

Como fazer Bolo de crepes com ganache chantilly e frutas vermelhas?

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