Name: Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 5 ovos; 150 g Açúcar; 150 g Farinha de trigo; 800 g Doce de leite; 150 g Chocolate em pó; 60 g Creme de leite fresco; 100 g de chocolate ao leite; 50 g creme de leite; Granulado (quanto baste); Carolinas de doce de leite (quanto baste); Leite para umedecer (quanto baste)

Receita de Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça os ovos com o açúcar em fogo baixo, mexendo até dissolver os grãos. Transfira para a batedeira e bata em velocidade alta até espumar. Incorpore a farinha delicadamente.
Asse em uma forma untada de 18 cm, em forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar.
Bata o doce de leite, o chocolate em pó e o creme fresco até obter um recheio uniforme. Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite da ganache e mexa até ficar liso.
Corte o bolo em camadas, umedeça com leite e distribua o recheio. Termine com massa e deixe no congelador por 3 horas ou na geladeira por 6 horas.
Cubra com a ganache e decore com granulado e carolinas prontas.

Receita de Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas

Ingredientes

Como fazer Bolo de doce de leite e chocolate decorado com carolinas?

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