Receita de Bolo de milho com cobertura de coco e whey

Ingredientes

• 3 espigas de milho debulhadas
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 xícara de adoçante culinário para forno e fogão
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de mistura de farinhas sem glúten
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga quanto baste para untar
• 1 medida de whey sabor coco
• 3 colheres (sopa) de coco seco ralado
• 6 colheres (sopa) cheias de leite de coco

Rende: 10 porções (estimativa)