Name: Bolo de morango com chantilly e redução de manga
Prep time: 25 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 3 Ovos; 1 xícara Açúcar; 1 xícara Farinha de Trigo; 1/2 xícaras Leite integral; 1 colher (chá) fermento; 50 g Manteiga (já derretida); 300 g Manga Rosa picada; 50 ml Água; Leite Integral para molhar (quanto baste); Morangos picados (quanto baste); 500 ml chantilly já batido; Pistache para decorar (opcional) (quanto baste)

Receita de Bolo de morango com chantilly e redução de manga

Preparo

25 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Bolo de morango com chantilly e redução de manga

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de morango com chantilly e redução de manga?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata ovos e açúcar até ganharem volume. Junte a manteiga derretida e incorpore farinha e leite alternadamente. Misture o fermento por último.
Coloque em uma forma pequena e asse a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar.
Processe a manga com a água e cozinhe o purê até reduzir e engrossar. Deixe esfriar.
Divida o bolo em três discos. Umedeça o primeiro com leite, distribua chantilly, morangos nas bordas e redução de manga no centro. Repita as camadas.
Deixe no freezer por 3 horas. Cubra com chantilly e finalize com pistache, se desejar.

Receita de Bolo de morango com chantilly e redução de manga

Ingredientes

Como fazer Bolo de morango com chantilly e redução de manga?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno