Name: Bolo de peras pochê com nozes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 xícaras de água; ½ xícara de açúcar; 1 cravo-da-índia; 1 pau de canela; 5 peras pequenas; 80 g de manteiga em temperatura ambiente; ½ xícara de açúcar mascavo; ½ xícara de açúcar refinado; 1 colher (chá) de canela em pó; 2 ovos; 150 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) rasa de fermento químico; 1 colher (sopa) de coco ralado fino; 30 g de nozes picadas; Açúcar de confeiteiro para servir

Receita de Bolo de peras pochê com nozes

Preparo

25 min

Cozimento

45 min

As peras são cozidas rapidamente com canela e cravo antes de irem ao forno sobre a massa com nozes.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de peras pochê com nozes?

Marque cada etapa conforme concluir.

Ferva a água com ½ xícara de açúcar, o cravo e o pau de canela. Junte as peras descascadas, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macias sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar. Bata a manteiga com o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a canela até formar um creme claro. Adicione os ovos, um por vez. Em velocidade baixa, incorpore a farinha, o coco e as nozes; misture o fermento por último. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e distribua as peras por cima. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Receita de Bolo de peras pochê com nozes

Ingredientes

Como fazer Bolo de peras pochê com nozes?

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