Receita de Bolo Formigueiro

Modo de preparo

• Massa
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata na batedeira, as gemas e metade do açúcar, até obter um creme bem claro.
• Acrescente a manteiga, o leite, o restante do açúcar e a farinha de trigo.
• Depois, acrescente o fermento, as claras em neve e o chocolate granulado.
• Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
• Desenforme quando o bolo estiver ainda morno.
• Calda de Cobertura
• Coloque em uma panela, o açúcar, o chocolate e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexa e acrescente aos poucos o leite, até obter uma calda grossa.
• Espalhe a calda rapidamente sobre o bolo e deixe esfriar.