Name: Bolo gelado cremoso com frutas
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: Massa:; 2 ovos; 3/4 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 50 ml de óleo; 60 ml de leite morno; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; Creme:; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; Montagem e cobertura:; 2 xícaras (chá) de frutas picadas, como morango, ameixa e manga; 4 xícaras (chá) de bolo branco esfarelado; Chantilly para cobrir; Frutas e folhas de hortelã para decorar

Receita de Bolo gelado cremoso com frutas

Preparo

35 min

Cozimento

25 min

Rendimento

10 porções

Refrigere por pelo menos 1 hora antes de desenformar.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo gelado cremoso com frutas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo. Junte o leite morno e bata novamente. Acrescente a farinha e o fermento e pulse apenas até incorporar. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar e esfarele o bolo.
Para o creme, dissolva o amido em parte do leite. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a baunilha, o leite restante e o amido dissolvido. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
Misture o creme ainda morno ao bolo esfarelado e incorpore as frutas picadas. Forre uma forma com filme plástico, pressione a mistura para nivelar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Desenforme, cubra com chantilly e decore com mais frutas e hortelã.

Receita de Bolo gelado cremoso com frutas

Ingredientes

Como fazer Bolo gelado cremoso com frutas?

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