RECEITA DO ACERVO
Receita de Bolo invertido de banana com caramelo
Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 8 porções. Variação com banana-nanica e canela (16 porções): caramelize 1 xícara (chá) de açúcar; acrescente cuidadosamente 120 ml de água e ferva até encorpar. Espalhe numa forma quadrada de 30 cm e disponha 9 a 10 bananas-nanicas partidas longitudinalmente. Para esta massa, bata à mão 4 ovos com 2 xícaras (chá) de açúcar por 3 minutos, até clarear. Incorpore 100 g de manteiga ou margarina derretida, 1 colher (café) de canela e 1 xícara (chá) de leite. Misture gradualmente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; termine com 1 colher (sopa) de fermento químico. Cubra as bananas e asse em forno preaquecido a 180 °C por 45 a 50 minutos, até o palito sair limpo. Desenforme ainda quente, usando proteção para segurar a forma. As quantidades e os tempos desta variação substituem os da receita abaixo.
Ingredientes
Rende: 8 porções (estimativa)
Como fazer Bolo invertido de banana com caramelo?
Marque cada etapa conforme concluir.
