Name: Bolo quente de chocolate com calda e ganache
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água quente; 1 xícara de chocolate em pó; 2/3 de xícara de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200 ml de leite; 2 colheres (sopa) generosas de manteiga; 100 g de chocolate em pó; 100 g de açúcar; 200 g de chocolate ao leite; 100 g de creme de leite

Receita de Bolo quente de chocolate com calda e ganache

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Bolo quente de chocolate com calda e ganache

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo quente de chocolate com calda e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata os ovos com o açúcar em uma tigela até clarearem. Incorpore óleo, chocolate em pó e água quente.
Acrescente a farinha gradualmente, mexendo até eliminar os grumos. Envolva o fermento na massa e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Asse a 180 °C em forno já aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Reúna os ingredientes da calda em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo até engrossar um pouco. Regue o bolo enquanto ambos estiverem quentes.
Derreta o chocolate da ganache no micro-ondas ou em banho-maria e incorpore o creme de leite. Espalhe por cima do bolo já regado e sirva quente.

Receita de Bolo quente de chocolate com calda e ganache

Ingredientes

Como fazer Bolo quente de chocolate com calda e ganache?

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