Name: Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó
Prep time: 40 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 6 ovos; 3 gotas de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite morno; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha quanto baste para untar; 2 latas de leite condensado; 100 g de leite em pó; 1 caixinha de creme de leite; 200 g de chocolate branco; 150 ml de preparo para chantilly gelado; Granulados a gosto para decorar

Receita de Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó

Preparo

40 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó

Preparo inicial estimado em 40 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata os ovos, a baunilha e o açúcar por cerca de 5 minutos, até dobrar de volume. Incorpore o leite morno e o óleo aos poucos.
Na velocidade mínima, acrescente a farinha em colheradas e, por último, o fermento.
Divida entre duas formas de 18 cm de diâmetro untadas e enfarinhadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos. Desenforme, deixe esfriar e nivele os topos.
Cozinhe o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite em fogo baixo, mexendo até atingir ponto de brigadeiro. Fora do fogo, misture o chocolate branco e deixe esfriar.
Bata o chantilly gelado até ganhar volume. Junte o brigadeiro frio e bata até ficar homogêneo.
Monte na própria forma: um disco de massa, o recheio e o segundo disco. Reserve parte do creme para cobrir.
Refrigere por pelo menos 5 horas. Desenforme e decore com o creme reservado e os granulados.

Receita de Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó

Ingredientes

Como fazer Bolo recheado com mousse de brigadeiro de leite em pó?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno