Name: Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese
Prep time: 45 min
Yield: 16 porções (estimativa)
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 200 ml de leite morno; 50 ml de óleo; 3 colheres (sopa) de corante vermelho em gel próprio para alimentos; 1 colher (chá) de vinagre; 3 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha quanto baste para untar; 2 latas de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; 300 g de chocolate branco; 400 g de cream cheese; Morangos a gosto para decorar, opcionais

Receita de Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese

Preparo

45 min

Rendimento

16 porções (estimativa)

Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese

Preparo inicial estimado em 45 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 16 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por 6 minutos. Misture o leite, o corante, o óleo e o vinagre e incorpore aos ovos batidos.
Acrescente a farinha e o cacau aos poucos, em velocidade média, e finalize com o fermento, batendo apenas até misturar.
Divida em duas formas de 18 cm untadas e enfarinhadas e asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Deixe esfriar e apare os topos.
Cozinhe o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco em fogo médio, mexendo até o ponto firme de brigadeiro. Incorpore o cream cheese até ficar cremoso e deixe esfriar.
Monte os dois discos com o recheio entre eles, reservando parte para a cobertura. Refrigere por pelo menos 6 horas.
Desenforme, cubra com o creme reservado e decore com as aparas esfareladas e morangos opcionais.

Receita de Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese

Ingredientes

Como fazer Bolo red velvet com brigadeiro branco e cream cheese?

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