Name: Bolo trufado de maracujá com chocolate branco
Prep time: 30 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 120 g de chocolate branco; 3 maracujás; 150 g de creme de leite fresco batido ou de chantilly; 150 g de chocolate meio amargo; 75 g de creme de leite; Granulado de sua preferência (quanto baste); Leite quanto baste para umedecer

Receita de Bolo trufado de maracujá com chocolate branco

Preparo

30 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Bolo trufado de maracujá com chocolate branco

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo trufado de maracujá com chocolate branco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes da massa em uma tigela e coloque em uma forma retangular de aproximadamente 25 cm. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até a massa cozinhar. Espere esfriar.
Cozinhe leite condensado, creme de leite e chocolate branco em fogo baixo, mexendo até se desprender do fundo. Deixe esfriar.
Leve a polpa dos maracujás ao fogo para reduzir e espere esfriar. Misture ao brigadeiro branco e incorpore delicadamente o chantilly batido.
Corte o bolo em camadas, umedeça com leite e recheie com a mousse. Coloque a última camada e umedeça novamente.
Aqueça o chocolate meio amargo com o creme de leite da cobertura e mexa até formar ganache. Cubra o bolo, finalize com granulado e refrigere até ficar gelado.

Receita de Bolo trufado de maracujá com chocolate branco

Ingredientes

Como fazer Bolo trufado de maracujá com chocolate branco?

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