RECEITA DO ACERVO

Receita de Brigadeiro de chocolate em gotas com creme de leite

Name: Brigadeiro de chocolate em gotas com creme de leite
Prep time: 20 min
Yield: 25 porções (estimativa)
Ingredients: 1 lata de leite condensado integral; 20 g de chocolate em pó 50% cacau; 200 g de creme de leite; 100 g de chocolate em gotas de sua preferência

Preparo: 20 min
Rendimento: 25 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 25 porções. Rendimento informado na receita de referência: cerca de 25 unidades de 18 g; a quantidade efetiva varia com a redução no fogo.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 lata de leite condensado integral
20 g de chocolate em pó 50% cacau
200 g de creme de leite
100 g de chocolate em gotas de sua preferência

Rende: 25 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Brigadeiro de chocolate em gotas com creme de leite?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture primeiro o leite condensado com o chocolate em pó peneirado. Acrescente creme de leite e chocolate em gotas.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até ficar firme, soltar do fundo e cair da espátula em blocos.
Transfira para um recipiente, cubra em contato e deixe descansar por pelo menos 6 horas, até obter textura para enrolar.
Divida em porções de aproximadamente 18 g e modele bolinhas.

Receita de Brigadeiro de chocolate em gotas com creme de leite

Ingredientes

Como fazer Brigadeiro de chocolate em gotas com creme de leite?

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