Name: Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito
Prep time: 30 min
Yield: 20 porções (estimativa)
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 1/2 caixinha de creme de leite; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água; Leite em pó adicional a gosto, opcional

Receita de Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito

Preparo

30 min

Rendimento

20 porções (estimativa)

Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 20 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 caixinha de creme de leite
Calda
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
Leite em pó adicional a gosto, opcional

Rende: 20 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes do brigadeiro e cozinhe em fogo baixo, mexendo até dar ponto de enrolar. Deixe esfriar.
Modele bolinhas, espete em palitos próprios para alimentos e mantenha na geladeira enquanto prepara a calda.
Aqueça a água com o açúcar em fogo médio até atingir 150 °C. Sem termômetro, pingue um pouco em água com gelo: a calda deve formar um cristal crocante.
Segurando pelos palitos, banhe os brigadeiros com cuidado para não tocar no açúcar quente. Deixe a casquinha endurecer completamente.
Se desejar, finalize com leite em pó.

Receita de Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito

Ingredientes

Como fazer Brigadeiro de leite em pó com casquinha de açúcar no palito?

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