RECEITA DO ACERVO

Receita de Brócolis crocante com parmesão

Name: Brócolis crocante com parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cabeça grande de brócolis, separada em floretes; 50 g de parmesão ralado; Azeite de oliva a gosto; Páprica a gosto; Alho em pó a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 22 min
Rendimento: 4 porções

Floretes de brócolis cozidos no vapor são achatados sobre parmesão e assados até ficarem dourados e crocantes.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 cabeça grande de brócolis, separada em floretes
50 g de parmesão ralado
Azeite de oliva a gosto
Páprica a gosto
Alho em pó a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Brócolis crocante com parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 220 °C. Cozinhe os floretes de brócolis no vapor por cerca de 10 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e seque bem.
Misture azeite, páprica, alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga, espalhe o parmesão em pequenas porções. Coloque um florete sobre cada porção e pressione levemente com o fundo de um copo.
Pincele o brócolis com o azeite temperado e asse por aproximadamente 12 minutos, até o queijo dourar e ficar crocante. Sirva ainda quente.

Receita de Brócolis crocante com parmesão

Ingredientes

Como fazer Brócolis crocante com parmesão?

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