Name: Brownie com cobertura crocante de chocolate e creme de avelã
Prep time: 25 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 200 g de chocolate meio amargo; 200 g de manteiga sem sal; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau; Manteiga quanto baste para untar; 250 g de chocolate ao leite derretido; 2 colheres (sopa) generosas de creme de avelã com cacau; 150 g de pailleté feuilletine ou flocos de milho tipo Sucrilhos

Receita de Brownie com cobertura crocante de chocolate e creme de avelã

Preparo

25 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Brownie com cobertura crocante de chocolate e creme de avelã

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Brownie com cobertura crocante de chocolate e creme de avelã?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até espumar.
Incorpore o chocolate derretido aos ovos. Acrescente a farinha e o chocolate em pó e misture até uniformizar.
Transfira para uma forma untada de 20 cm de diâmetro. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos e deixe esfriar.
Para cobrir, misture o chocolate ao leite derretido, o creme de avelã e o crocante escolhido.
Espalhe a cobertura sobre o brownie frio.