Name: Creme de cenoura com molho branco
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 25 g de manteiga; 1/2 cebola picada; 25 g farinha; 210 ml de leite; Sal e pimenta a gosto; Noz moscada a gosto; 3 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 e 1/2 xícara de cenoura

Receita de Creme de cenoura com molho branco

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

25 g de manteiga
1/2 cebola picada
25 g farinha
210 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
3 colheres de sopa de queijo parmesão
1 e 1/2 xícara de cenoura

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Creme de cenoura com molho branco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque as cenouras em água para cozinhar.
Refogue a cebola na manteiga.
Quando estiver transparente, junte a farinha e cozinhe por aproximadamente 30 segundos para tostar levemente.
Adicione o leite e mexa com um fouet até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Quando a cenoura estiver cozida, bata em um processador ou liquidificador com 2 colheres de sopa do molho branco.
Misture o purê de cenoura com o restante do molho e o parmesão, ajuste o tempero e sirva.

Receita de Creme de cenoura com molho branco

Ingredientes

Como fazer Creme de cenoura com molho branco?

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