Name: Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 colher (sopa) de banha ou óleo; 2 dentes de alho picados; ½ cebola picada; 2 pimentas-de-cheiro picadas; Sal a gosto; 1 colher (chá) de páprica defumada; 1 colher (chá) de tempero baiano; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de colorau; 1 colher (chá) de açafrão-da-terra; 3 batatas médias em cubos pequenos; Água quanto baste; Cheiro-verde picado a gosto

Receita de Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro

Corte as batatas em cubos pequenos e uniformes para que cozinhem por igual no caldo temperado.

PASSO A PASSO

Como fazer Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça a banha em uma panela e refogue o alho, a cebola e as pimentas-de-cheiro até soltarem o aroma. Junte sal, páprica, tempero baiano, pimenta-do-reino, colorau e açafrão-da-terra; misture. Acrescente as batatas e mexa por alguns minutos para envolvê-las nos temperos. Cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até os cubos ficarem macios. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Receita de Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro

Ingredientes

Como fazer Ensopadinho de batata com pimentas-de-cheiro?

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