Name: Feijão branco cozido no molho de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 xícara de feijão branco; 4 xícaras de água para demolhar; 1 cebola em cubos; 1 folha de louro; 2 colheres (chá) de páprica defumada; 1 colher (chá) de mostarda em grãos; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sobremesa) de azeite; 1 lata de tomate pelado em cubos; 2 1/2 xícaras de água para cozinhar

Receita de Feijão branco cozido no molho de tomate

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Feijão branco demolhado e cozido sob pressão com tomate pelado, páprica defumada e mostarda em grãos. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Feijão branco cozido no molho de tomate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Na véspera, cubra o feijão com as 4 xícaras de água e deixe de molho por pelo menos 12 horas. Descarte a água e enxágue os grãos. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola com o sal, a páprica, o louro e a mostarda até dourar.
Acrescente o feijão, o tomate pelado e as 2 1/2 xícaras de água. Misture, feche a panela e leve à pressão em fogo alto. Quando começar a chiar, reduza para fogo médio e cozinhe por 20 minutos. Desligue e espere a pressão baixar completamente antes de abrir. Sem panela de pressão, cozinhe em panela comum por cerca de 45 minutos, ou até os grãos ficarem macios, acrescentando água se necessário.

Receita de Feijão branco cozido no molho de tomate

Ingredientes

Como fazer Feijão branco cozido no molho de tomate?

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