RECEITA DO ACERVO

Receita de Ovo poché com clara peneirada

Name: Ovo poché com clara peneirada
Prep time: 20 min
Yield: 1 porção (estimativa)
Ingredients: 1 ovo; Água quanto baste para cozinhar; Sal a gosto

Preparo: 20 min
Rendimento: 1 porção (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 1 porção.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 ovo
Água quanto baste para cozinhar
Sal a gosto

Rende: 1 porção (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Ovo poché com clara peneirada?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça água em uma panela rasa e larga. Ao ferver, reduza o fogo para manter a água quase parada, sem borbulhas fortes.
Quebre o ovo sobre uma peneira e deixe a parte mais líquida da clara escorrer, sem mexer. Transfira para uma tigela pequena.
Deslize o ovo cuidadosamente para a água. Cozinhe por 4 a 5 minutos, controlando o fogo para não ferver vigorosamente.
Retire com uma escumadeira, escorra, tempere com sal e sirva imediatamente.

Receita de Ovo poché com clara peneirada

Ingredientes

Como fazer Ovo poché com clara peneirada?

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