RECEITA DO ACERVO

Receita de Pamonha cremosa na cuscuzeira com muçarela

Name: Pamonha cremosa na cuscuzeira com muçarela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 4 espigas de milho verde; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; Palhas de milho limpas, algumas para forrar; Muçarela em cubos a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 4 porções (estimativa)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

4 espigas de milho verde
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
Palhas de milho limpas, algumas para forrar
Muçarela em cubos a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pamonha cremosa na cuscuzeira com muçarela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire cuidadosamente as palhas das espigas e reserve algumas inteiras. Remova os fios e corte os grãos com uma faca. Bata os grãos no liquidificador com o sal e o açúcar até formar um creme.
Forre o fundo da cuscuzeira com as palhas, cobrindo os furos. Despeje o creme de milho e distribua os cubos de muçarela, pressionando-os para ficarem parcialmente cobertos. Tampe e cozinhe em fogo médio, com água na base da cuscuzeira, até a pamonha firmar. Como o tempo depende da cuscuzeira, teste o centro com uma faca; ela deve sair sem massa líquida. Retire com cuidado, remova as palhas e sirva quente.

Receita de Pamonha cremosa na cuscuzeira com muçarela

Ingredientes

Como fazer Pamonha cremosa na cuscuzeira com muçarela?

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