Name: Panetone e chocotone de liquidificador sem sova
Prep time: 30 min
Yield: 2 unidades (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de essência de panetone; 240 ml de leite morno; 10 g de fermento biológico seco; 10 colheres (sopa) rasas de açúcar; 500 g de farinha de trigo sem fermento; 150 g de frutas cristalizadas; 150 g de gotas de chocolate; Manteiga quanto baste para finalizar

Receita de Panetone e chocotone de liquidificador sem sova

Preparo

30 min

Rendimento

2 unidades (estimativa)

Panetone e chocotone de liquidificador sem sova

Preparo inicial estimado em 30 minutos, além de aproximadamente 1 hora e 40 minutos de fermentação e 40 a 45 minutos de forno. Rendimento estimado: 2 unidades.

PASSO A PASSO

Como fazer Panetone e chocotone de liquidificador sem sova?

Marque cada etapa conforme concluir.

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, a essência de panetone, o leite morno, o fermento e o açúcar por cerca de 2 minutos. Coloque a farinha em uma tigela grande e despeje a mistura líquida. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea, macia e pegajosa. Não acrescente farinha extra.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 40 minutos. Divida a massa em duas partes. Misture as frutas cristalizadas em uma metade e as gotas de chocolate na outra.
Distribua em duas formas de panetone e cubra novamente. Deixe fermentar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume. Faça um corte em cruz no topo de cada massa e coloque um pequeno pedaço de manteiga no centro.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos. Verifique o centro com um palito; se sair com massa crua, asse por mais alguns minutos. Deixe esfriar antes de cortar.

Receita de Panetone e chocotone de liquidificador sem sova

Ingredientes

Como fazer Panetone e chocotone de liquidificador sem sova?

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