RECEITA DO ACERVO

Receita de Repolho roxo assado com molho de laranja

Name: Repolho roxo assado com molho de laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 repolho roxo pequeno; 1 colher de sopa de pasta de amendoim; ¼ xícara de água quente; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de melado; 1 colher de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de azeite. Molho: ¼ xícara de iogurte vegetal; 2 colheres de sopa de suco de laranja; raspas de ½ laranja; 1 colher de café de sal; pimenta-do-reino a gosto. Finalização: 2 colheres de sopa de amendoim tostado e raspas de ½ laranja.

Preparo: 15 min
Cozimento: 1 h 15 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 repolho roxo pequeno; 1 colher de sopa de pasta de amendoim; ¼ xícara de água quente; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de melado; 1 colher de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de azeite. Molho: ¼ xícara de iogurte vegetal; 2 colheres de sopa de suco de laranja; raspas de ½ laranja; 1 colher de café de sal; pimenta-do-reino a gosto. Finalização: 2 colheres de sopa de amendoim tostado e raspas de ½ laranja.

PASSO A PASSO

Como fazer Repolho roxo assado com molho de laranja?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira. Corte o repolho em quatro partes ou em gomos menores. Misture a pasta de amendoim, o vinagre, o melado e o shoyu; junte a água quente e mexa até dissolver. Bata com um fouet enquanto adiciona o azeite em fio. Passe os gomos no molho, disponha na assadeira e reserve o excedente. Asse por 25 minutos, vire com cuidado e asse por mais 25 minutos. Vire novamente e asse por mais 25 minutos. Confira a maciez com um garfo; se necessário, asse um pouco mais. Misture os ingredientes do molho de iogurte, regue o repolho e finalize com amendoim e raspas de laranja.

Receita de Repolho roxo assado com molho de laranja

Ingredientes

Como fazer Repolho roxo assado com molho de laranja?

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