RECEITA DO ACERVO

Receita de Rocambole leve de doce de leite

Name: Rocambole leve de doce de leite
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 5 ovos; 150 g de farinha de trigo; 150 g de açúcar; 150 g de doce de leite, para uma camada fina; Açúcar de confeiteiro para finalizar (quanto baste)

Preparo: 20 min
Rendimento: 8 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

5 ovos
150 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
150 g de doce de leite, para uma camada fina
Açúcar de confeiteiro para finalizar (quanto baste)

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Rocambole leve de doce de leite?

Marque cada etapa conforme concluir.

Leve os ovos e o açúcar ao fogo baixo por aproximadamente 2 minutos, mexendo apenas até dissolver o açúcar. Transfira imediatamente para a batedeira e bata em velocidade alta até obter uma mistura volumosa e aerada. Incorpore a farinha delicadamente.
Forre uma assadeira de 35 × 20 cm com papel-manteiga e distribua a massa. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, até dourar.
Desenforme ainda morno sobre um pano limpo e úmido polvilhado com açúcar de confeiteiro. Retire o papel, espalhe uma camada fina de doce de leite e enrole com a ajuda do pano. Apare as pontas e polvilhe mais açúcar.

Receita de Rocambole leve de doce de leite

Ingredientes

Como fazer Rocambole leve de doce de leite?

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