Receita de Rösti de Mandioquinha
Ingredientes
- 320 g de mandioquinha, ralada fino
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
- 3 cebolas médias, ralada fino
- salsinha, manjericão e tomilho a gosto
Rendimento: 8 porções.
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela, a mandioquinha, a cebola, o queijo parmesão, e misture bem.
- Tempere com o sal, a salsinha, o manjericão, o tomilho a gosto.
- Acrescente a manteiga derretida, e misture novamente, até obter uma mistura mais consistente.
- Faça bolinhos de formato achatados, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos,
- até dourar.
- Dica: acompanha bem arroz e estrogonofe.
