RECEITA DO ACERVO

Receita de Rösti de Mandioquinha

Name: Rösti de Mandioquinha
Yield: 8 porções.
Ingredients: 320 g de mandioquinha, ralada fino; 4 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado; 3 cebolas médias, ralada fino; salsinha, manjericão e tomilho a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

320 g de mandioquinha, ralada fino
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
3 cebolas médias, ralada fino
salsinha, manjericão e tomilho a gosto

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Coloque em uma tigela, a mandioquinha, a cebola, o queijo parmesão, e misture bem.
Tempere com o sal, a salsinha, o manjericão, o tomilho a gosto.
Acrescente a manteiga derretida, e misture novamente, até obter uma mistura mais consistente.
Faça bolinhos de formato achatados, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos,
até dourar.
Dica: acompanha bem arroz e estrogonofe.

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Categoria: Acompanhamentos

Dietas: Vegana