Name: Temaki frito de salmão com cream cheese e panko
Prep time: 45 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de arroz japonês; 2 e 1/2 xícaras de água; 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 400 g de salmão picado; 200 g de cream cheese; 1/2 xícara de cebolinha picada; Sal a gosto; Folhas de alga nori quanto baste; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de água, aproximadamente; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Farinha panko quanto baste; Óleo quanto baste para fritar; Molho tarê e cebolinha a gosto para finalizar

Receita de Temaki frito de salmão com cream cheese e panko

Preparo

45 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Temaki frito de salmão com cream cheese e panko

Preparo inicial estimado em 45 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Temaki frito de salmão com cream cheese e panko?

Marque cada etapa conforme concluir.

Lave e escorra o arroz três vezes. Cozinhe com as 2 e 1/2 xícaras de água, tampado, até secar. Misture vinagre, açúcar e sal, distribua no arroz e deixe esfriar.
Misture salmão, cream cheese, cebolinha e sal.
Corte as folhas de nori ao meio. Com as mãos umedecidas, distribua cerca de 70 g de arroz e 50 g de recheio por metade de folha e enrole em cone, fechando bem.
Misture farinha e água até obter uma massa fluida para empanar, ajustando a água aos poucos. Tempere com sal e pimenta.
Passe os cones na massa e depois na panko. Frite em óleo quente até dourar e escorra. Sirva com tarê e cebolinha.

Receita de Temaki frito de salmão com cream cheese e panko

Ingredientes

Como fazer Temaki frito de salmão com cream cheese e panko?

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