RECEITA DO ACERVO

Receita de Tofu caseiro de grão-de-bico

Name: Tofu caseiro de grão-de-bico
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico; 2 xícaras de água, mais água para demolhar; ½ colher de chá de sal.

Preparo: 20 min
Cozimento: 15 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de grão-de-bico; 2 xícaras de água, mais água para demolhar; ½ colher de chá de sal.

PASSO A PASSO

Como fazer Tofu caseiro de grão-de-bico?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos 12 horas. Escorra e lave. Bata os grãos com as 2 xícaras de água e o sal por 5 minutos. Coe com voal ou pano limpo e esprema bem. Leve o líquido coado ao fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Transfira para um recipiente forrado com papel-manteiga e refrigere por 4 horas antes de desenformar. Mantenha refrigerado por até 5 dias.

Receita de Tofu caseiro de grão-de-bico

Ingredientes

Como fazer Tofu caseiro de grão-de-bico?

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