RECEITA DO ACERVO

Receita de Torta crocante de mirtilo com farofa de castanhas

Name: Torta crocante de mirtilo com farofa de castanhas
Prep time: 30 min
Yield: 10 fatias
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 150 g de manteiga gelada em cubos; 2 ovos; 1 kg de mirtilos; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou cristal; 1 xícara de açúcar demerara para a cobertura; Lascas de macadâmia, amêndoas ou coco a gosto

Preparo: 30 min
Rendimento: 10 fatias

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 10 fatias.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga gelada em cubos
2 ovos
1 kg de mirtilos
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou cristal
1 xícara de açúcar demerara para a cobertura
Lascas de macadâmia, amêndoas ou coco a gosto

Rende: 10 fatias

PASSO A PASSO

Como fazer Torta crocante de mirtilo com farofa de castanhas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha com a manteiga usando as mãos até formar uma farofa. Acrescente os ovos e misture até a massa se unir. Divida em duas partes. Misture os mirtilos com o amido de milho e 3 colheres de açúcar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com uma das partes da massa. Distribua o recheio de mirtilo. À outra metade da massa, incorpore o açúcar restante e as lascas de castanhas ou coco, formando uma cobertura granulada. Espalhe sobre a fruta. Asse em forno preaquecido a 180 °C até a cobertura ficar bem dourada e crocante e o recheio borbulhar. Espere amornar antes de desenformar.

Receita de Torta crocante de mirtilo com farofa de castanhas

Ingredientes

Como fazer Torta crocante de mirtilo com farofa de castanhas?

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