Receita de Trufa de Laranja
Ingredientes
- 500 g de chocolate meio amargo, picado
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de raspas de laranja
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- ¼ xícara (chá) de licor de laranja
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de mel
Rendimento: 30 porções.
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver.
- Retire do fogo, e acrescente o chocolate.
- Misture até derreter totalmente o chocolate.
- Acrescente a manteiga, o licor, o mel, as raspas de laranja, misture bem, e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire, modele as trufas, e passe pelo chocolate em pó.
- Coloque sobre papel manteiga para secar e firmar completamente.
