RECEITA DO ACERVO

Receita de Trufa Floresta Negra

Name: Trufa Floresta Negra
Yield: 30 porções.
Ingredients: 500 g de chocolate ao leite, picado; 1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco; ¼ xícara (chá) de cerejas em conserva, sem calda e picada; ¼ xícara (chá) de glucose de milho; 2 colheres (sopa) de licor de cereja; Chocolate em pó (para polvilhar)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de chocolate ao leite, picado
1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
¼ xícara (chá) de cerejas em conserva, sem calda e picada
¼ xícara (chá) de glucose de milho
2 colheres (sopa) de licor de cereja
Chocolate em pó (para polvilhar)

Rendimento: 30 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Aqueça bem, sem ferver, o creme de leite.
Acrescente o chocolate derretido, e misture bem.
Acrescente a glucose, o licor, as cerejas, e mexa bem até obter uma massa brilhante.
Coloque a mistura em uma tigela refratária, deixe descansar em local fresco, e depois leve à geladeira por 30 minutos.
Retire pequenas porções da massa e faça as trufas.
Finalize passando as trufas pelo chocolate em pó.

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Categoria: Trufas

Dietas: Vegana