RECEITA DO ACERVO

Receita de Sobrecoxa desossada com mostarda na air fryer

Name: Sobrecoxa desossada com mostarda na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 750 g de sobrecoxa de frango desossada, aberta a 2–2,5 cm (6 unidades); 9 g de sal (1½ colher de chá); 20 g de mostarda (1 colher de sopa cheia); 10 ml de óleo (2 colheres de chá); 3 g de páprica defumada (1 colher de chá); 1 g de pimenta-do-reino (¼ colher de chá). Alérgeno: mostarda.

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

750 g de sobrecoxa de frango desossada, aberta a 2–2,5 cm (6 unidades)
9 g de sal (1½ colher de chá)
20 g de mostarda (1 colher de sopa cheia)
10 ml de óleo (2 colheres de chá)
3 g de páprica defumada (1 colher de chá)
1 g de pimenta-do-reino (¼ colher de chá). Alérgeno: mostarda.

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Sobrecoxa desossada com mostarda na air fryer?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire apenas excessos soltos de gordura, confirme espessura e envolva Sobrecoxa de frango desossada, aberta a 2–2,5 cm com Sal, Mostarda, Óleo, Páprica defumada, e Pimenta-do-reino (¼ colher de chá). Alérgeno: mostarda..
Preaqueça a 185 °C.
Acomode sem sobrepor, lado liso para baixo; use no máximo três peças por lote quando a área útil do cesto for menor que 900 cm². Asse 14–16 minutos, virando após 8 minutos.
Meça a parte mais espessa de cada peça. Continue em blocos de 2 minutos até todas atingirem 74 °C. Se houver segundo lote, mantenha o primeiro protegido em recipiente limpo e inicie o segundo imediatamente.
Descanse em recipiente limpo por 5 minutos.

Receita de Sobrecoxa desossada com mostarda na air fryer

Ingredientes

Como fazer Sobrecoxa desossada com mostarda na air fryer?

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