RECEITA DO ACERVO

Receita de Alcatra Acebolado

Name: Alcatra Acebolado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ kg de alcatra, cortado em tirinhas.; 4 colheres (sopa) de óleo; 2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 1 litro de água fervente; 3 cebolas grandes, cortadas em rodelas; 1 dente de alho, amassado; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de manjerona; 2 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Preparo: 15 min
Cozimento: 25 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ kg de alcatra, cortado em tirinhas.
4 colheres (sopa) de óleo
2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 1 litro de água fervente
3 cebolas grandes, cortadas em rodelas
1 dente de alho, amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de manjerona
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Alcatra Acebolado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o óleo e refogue a carne durante 10 minutos, mexendo algumas vezes.
Coloque o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
Acrescente a cebola e deixe cozinhar por mais 10 minutos, junte o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a manjerona e o vinagre.
A seguir, acrescente aos poucos a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água, mexendo para não empelotar.
Cozinhe por mais 10 minutos e sirva.
Dica: sirva com arroz brando e salada mista.

Receita de Alcatra Acebolado

Ingredientes

Como fazer Alcatra Acebolado?

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