Name: Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 alho-poró em rodelas; 2 cebolas em meia lua; 4 xícaras de arroz cozido; 500 ml de creme de leite fresco; Queijo parmesão a gosto; Queijo mussarela a gosto; 2-3 colheres de sopa de requeijão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Noz mascada a gosto

Receita de Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte o bacalhau em pedaços menores e transfira para uma panela com água para ferver por uns 7 minutos, desfie e reserve.
Refogue o alho-poró e a cebola no azeite até ficar macio.
Junte o bacalhau em lascas.
Adicione o arroz cozido, o creme de leite fresco e tempere com pimenta-do-reino, noz moscada e sal.
Junte o requeijão e o queijo parmesão.
Transfira para uma assadeira.
Cubra com queijo mussarela ou parmesão e leve ao forno para gratinar.

Receita de Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró

Ingredientes

Como fazer Arroz gratinado de bacalhau com alho-poró?

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