Name: Asinhas de frango empanadas na farinha
Prep time: 15 min
Ingredients: 800 g de asinhas e coxinhas da asa; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (chá) de páprica defumada; 2 colheres (chá) de lemon pepper; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; Sal a gosto; Farinha de trigo sem fermento para empanar; Óleo para fritar

Receita de Asinhas de frango empanadas na farinha

Preparo

15 min

O preparo ativo é estimado em 15 minutos, sem contar o descanso de 20 minutos e a fritura. A etapa de lavar o frango cru da legenda foi omitida por segurança alimentar: a USDA desaconselha essa prática porque pode espalhar bactérias pela cozinha. A legenda não informa rendimento nem tempo de fritura.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

800 g de asinhas e coxinhas da asa
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de páprica defumada
2 colheres (chá) de lemon pepper
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Farinha de trigo sem fermento para empanar
Óleo para fritar

PASSO A PASSO

Como fazer Asinhas de frango empanadas na farinha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Seque bem as peças de frango com papel-toalha; não lave o frango cru. Tempere com alho, páprica defumada, lemon pepper, pimenta-do-reino e sal. Misture e deixe descansar por 20 minutos.
Coloque farinha em uma tigela e envolva cada pedaço, cobrindo todos os lados. Aqueça óleo suficiente para fritar em uma panela. Frite poucas peças por vez, cerca de cinco, para não baixar a temperatura do óleo. Vire até dourar por igual e confirme que a carne chegou a 74 °C no centro. Retire e repita com o restante.

Receita de Asinhas de frango empanadas na farinha

Ingredientes

Como fazer Asinhas de frango empanadas na farinha?

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