RECEITA DO ACERVO

Receita de Banana-da-terra verde frita e amassada

Name: Banana-da-terra verde frita e amassada
Prep time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 bananas-da-terra verdes; Óleo para fritar; Sal a gosto; Molho opcional:; ¼ de xícara de maionese; 2 colheres (sopa) de ketchup; ½ colher (chá) de alho em pó

Preparo: 15 min
Rendimento: 4 porções

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 bananas-da-terra verdes
Óleo para fritar
Sal a gosto
Molho opcional:
¼ de xícara de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
½ colher (chá) de alho em pó

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Banana-da-terra verde frita e amassada?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as pontas das bananas e faça um corte longitudinal superficial na casca para removê-la. Divida a polpa em pedaços de aproximadamente 2,5 cm. Aqueça o óleo em fogo médio-baixo e frite os pedaços por 1 a 2 minutos de cada lado, apenas até amaciarem. Retire e escorra em papel absorvente. Achate cada pedaço entre o fundo de dois pratos. Volte ao óleo quente e frite por mais 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes. Escorra e tempere com sal. Se desejar, misture a maionese, o ketchup e o alho em pó para servir como molho.

Receita de Banana-da-terra verde frita e amassada

Ingredientes

Como fazer Banana-da-terra verde frita e amassada?

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