RECEITA DO ACERVO

Receita de Batatinhas ao Vinagrete

Name: Batatinhas ao Vinagrete
Yield: Conforme quantidades escolhidas para os ingredientes.
Ingredients: 1 kg de batatinhas bem lavadas (esfregue-as com uma escovinha); sal a gosto; ½ xícara (chá) de azeite de oliva; 1 ½ xícara (chá) vinagre de maçã; molho Inglês; 200 g de cebola em conserva, cortada em rodelas finas; ½ xícara (chá) de cheiro verde, picadinho

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de batatinhas bem lavadas (esfregue-as com uma escovinha)
sal a gosto
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 ½ xícara (chá) vinagre de maçã
molho Inglês
200 g de cebola em conserva, cortada em rodelas finas
½ xícara (chá) de cheiro verde, picadinho

Rendimento: Conforme quantidades escolhidas para os ingredientes.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Fure as batatas com um palito ou com um garfo.
Em uma panela com água e sal, deixe-as cozinhar por uns 20 minutos.
Depois de cozidas, escorra a água e deixe esfriar.
Em outra tigela grande, misture bem o azeite, o vinagre, o molho inglês, a cebola e o cheiro verde. Se necessário, corrija o sal.
Acrescente as batatinhas e leve à geladeira.
Mexa de vez em quando para pegar bem o tempero, repetindo este procedimento durante dois dias.
Dica: sirva como tira-gosto ou em uma salada.

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Categoria: Petiscos

Dietas: Vegana