Name: Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco
Prep time: 30 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 kg de batata bolinha; Água e sal para cozinhar; Manteiga a gosto; Pasta de alho a gosto; Páprica defumada a gosto; Pimenta calabresa a gosto; Salsinha picada a gosto; Queijo coalho em cubos; 2 linguiças calabresas em rodelas; 1 cebola-roxa em meias-luas; Azeitonas verdes a gosto; Ovos de codorna cozidos, opcional

Receita de Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco

Preparo

30 min

Rendimento

Rendimento não informado

Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco

Tempo inicial estimado; o cozimento das batatas depende do tamanho e não tem duração especificada.

PASSO A PASSO

Como fazer Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra. Aqueça manteiga em uma frigideira e doure as batatas. Junte pasta de alho, páprica, pimenta calabresa e salsinha; misture e reserve. Em outra frigideira, doure o queijo coalho na manteiga e reserve. Frite a calabresa até dourar, acrescente a cebola-roxa e refogue até começar a amolecer. Misture a calabresa e a cebola com as azeitonas, a salsinha, o queijo coalho e os ovos de codorna, se usar. Sirva a mistura com as batatas temperadas.

Receita de Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco

Ingredientes

Como fazer Batatinhas com calabresa e queijo coalho para churrasco?

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