Name: Bauru de Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 15 g de fermento para pão; 1 xícara (chá) de leite morno; 3 ovos; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga; farinha de trigo; 5 tomates, cortados em rodelas; 2 cebolas, cortadas em rodelas; sal e pimenta-do-reino a gosto; orégano a gosto; óleo ou azeite (para temperar); 150 g de presunto, cortado em fatias; 150 g de queijo mussarela, cortada em fatias; 1 gema batida

Receita de Bauru de Forno

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Rendimento

10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Bauru de Forno?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.
Coloque os outros ingredientes e aos poucos a farinha de trigo, até ficar no ponto de abrir.
Divida a massa em duas partes e deixe crescer.
Enquanto a massa cresce, tempere os tomates e a cebola com sal, pimenta-do-reino, orégano e óleo.
Abra as duas partes da massa.
Cubra o fundo da forma refratária retangular com uma parte da massa aberta.
Acrescente uma camada de presunto, uma de queijo e outra de rodelas de tomate temperado.
Cubra o recheio com a outra parte da massa e pincele a massa com a gema batida.
Leve para assar em forno quente, pré-aquecido, até a massa dourar, e sirva quente.
Dica: para verificar se a massa está crescida, pegue uma pequena porção da massa antes de dividir em duas partes, faça uma bolinha e coloque em um copo cheio de água. Quando a bolinha subir, a massa estará no ponto.

Receita de Bauru de Forno

Ingredientes

Como fazer Bauru de Forno?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno