RECEITA DO ACERVO

Receita de Berinjela crocante empanada com fubá

Name: Berinjela crocante empanada com fubá
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 berinjelas médias; 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de tempero completo; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de páprica defumada; 125 ml de água; fubá para empanar; óleo para fritar.

Preparo: 20 min
Cozimento: 10 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 berinjelas médias; 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de tempero completo; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de páprica defumada; 125 ml de água; fubá para empanar; óleo para fritar.

PASSO A PASSO

Como fazer Berinjela crocante empanada com fubá?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as berinjelas em cubos médios, retirando apenas parte da casca. Em uma tigela, misture a farinha, o amido, o tempero completo, a pimenta e a páprica. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa. Junte os cubos de berinjela e envolva-os na mistura. Passe-os no fubá e frite em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes. Escorra sobre papel-toalha.

Receita de Berinjela crocante empanada com fubá

Ingredientes

Como fazer Berinjela crocante empanada com fubá?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno