Name: Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano
Cook time: 16 min
Yield: 2 porções (cerca de 13 unidades)
Ingredients: 180 g de quinoa; 25 g de proteína de soja granulada; Caldo de legumes quanto baste; 60 g de flocos de aveia; 15 g de linhaça; 2 dentes de alho; 1 cebola; 1 cenoura pequena; 1 colher (sopa) de salsa fresca; 1 colher (chá) rasa de sal; Pimenta a gosto; 75 g de cream cheese vegano; 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca

Receita de Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano

Cozimento

16 min

Rendimento

2 porções (cerca de 13 unidades)

Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano

Rendimento aproximado: 13 bolinhas, para 2 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a quinoa em caldo de legumes até ficar macia. Hidrate a proteína de soja no caldo por 10 minutos e escorra. Pique ou rale o alho, a cebola e a cenoura.
Misture a quinoa, a soja, a aveia, a linhaça, os vegetais, a salsa, o sal e a pimenta. Deixe repousar brevemente para a mistura firmar. Em outro recipiente, combine o cream cheese vegano com a cebolinha.
Divida a mistura de quinoa em cerca de 13 porções de aproximadamente 60 g. Modele cada uma ao redor de um pouco do recheio de cream cheese e feche. Frite em fogo baixo por cerca de 8 minutos de cada lado, até dourar.

Receita de Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano

Ingredientes

Como fazer Bolinhas de quinoa recheadas com cream cheese vegano?

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