Receita de Bolinho de Batata com Queijo
Ingredientes
- ½ kg de batatas descascadas.
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
- 1 ovo
- sal a gosto
Rendimento: 6 porções.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal, escorra a água e passe pelo espremedor.
- Coloque em um recipiente e acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo, e misture bem com uma colher. Se desejar,
- acerte o sal.
- Depois que a mistura estiver fria, faça com as mãos bolinhas pequenas e arrume-as em uma travessa.
- Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Depois, frite os bolinhos em bastante óleo quente.
- Quando estiver bem fritos, coloque sobre o papel absorvente para escorrer o óleo. Sirva ainda quente.
