RECEITA DO ACERVO

Receita de Bolinho de Lentilha Crocante

Name: Bolinho de Lentilha Crocante
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 xícara de lentilha verde média crua; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de cominho em pó; 1 colher (sopa) de azeite; Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar

Preparo: 10 min
Cozimento: 55 min
Rendimento: 12 unidades

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de lentilha verde média crua
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Rende: 12 unidades

PASSO A PASSO

Como fazer Bolinho de Lentilha Crocante?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a lentilha verde média crua em água com sal por 30 a 35 minutos, ou até ficar macia. Escorra e deixe esfriar completamente.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
Em uma tigela, amasse a lentilha com um garfo. Adicione o refogado, a salsinha, o ovo, a farinha, o cominho, sal e pimenta. Misture bem.
Forme 12 bolinhos pequenos com as mãos.
Aqueça óleo em uma panela funda a 170°C. Frite os bolinhos em lotes por 3 minutos, virando, até dourarem de todos os lados.
Escorra em papel toalha. Sirva quentes com molho de iogurte ou ketchup.

Receita de Bolinho de Lentilha Crocante

Ingredientes

Como fazer Bolinho de Lentilha Crocante?

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