Name: Bolinhos veganos de shimeji com alga nori
Prep time: 20 min
Yield: 10 a 12 bolinhos (estimativa)
Ingredients: 1/2 xícara de purê de batata firme; 200 g de shimeji; 1 colher (sopa) de alho picado; Suco de 1/2 limão; 1 folha de alga nori picada; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Um fio de azeite; Óleo para fritar

Receita de Bolinhos veganos de shimeji com alga nori

Preparo

20 min

Rendimento

10 a 12 bolinhos (estimativa)

Bolinhos veganos de shimeji com alga nori

Rendimento estimado. A legenda cita azeite no preparo, embora ele não apareça na lista de ingredientes; a quantidade foi mantida como um fio.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolinhos veganos de shimeji com alga nori?

Marque cada etapa conforme concluir.

Processe o shimeji em pulsos curtos, até ficar bem picado, mas sem virar uma pasta. Transfira para uma tigela e misture com o purê de batata, o alho, o suco de limão, a alga nori, o cheiro-verde, sal, pimenta e um fio de azeite.
Adicione a farinha aos poucos, apenas até a mistura ficar moldável. Modele bolinhos ou croquetes.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos em pequenas porções até dourarem. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Receita de Bolinhos veganos de shimeji com alga nori

Ingredientes

Como fazer Bolinhos veganos de shimeji com alga nori?

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