Name: Bolovo crocante com ovo cozido
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 unidades
Ingredients: 250 g de carne moída; ½ cebola picada; 1 dente de alho amassado; ½ colher (chá) de páprica; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de farinha de rosca; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de vinagre; Farinha de trigo para empanar; 1 ovo batido para empanar; Farinha de rosca ou panko para empanar; Óleo para fritar

Receita de Bolovo crocante com ovo cozido

Preparo

25 min

Cozimento

20 min

Rendimento

3 unidades

A carne deve ficar totalmente cozida; frite os bolinhos em óleo quente sem encher a panela de uma só vez.

PASSO A PASSO

Como fazer Bolovo crocante com ovo cozido?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a carne com a cebola, o alho, a páprica, a salsinha, a farinha de rosca, sal e pimenta. Amasse até formar uma mistura coesa e reserve na geladeira enquanto prepara os ovos.
Cozinhe os ovos em água com vinagre por 8 a 10 minutos para que fiquem firmes. Resfrie em água fria, descasque e seque. Divida a carne em três porções. Achate cada uma na mão, envolva um ovo e feche completamente.
Passe cada bolinho primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca ou panko. Frite em óleo quente, virando para dourar por igual e cozinhar completamente a carne. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Receita de Bolovo crocante com ovo cozido

Ingredientes

Como fazer Bolovo crocante com ovo cozido?

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